Tagliate le melanzane a spicchi le lasciatele semplicemente marinare per 30 minuti nella spezia con olio, sale e limone..le posiziono in una teglia rivestita di carta da forno . infornate il tutto a 180° per circa 15 -20 minuti.

note:
La miscela di spezie tandoori fa parte della tradizione indiana, è ricca di profumi, ma non piccante come molti credono.. ricorda vagamente la salsa barbecue.
Molti quando condisco carne e verdure con questa spezia sono dubbiosi e scettici, ma alla fine si fanno conquistare e mi chiedono di portarne un po’ a casa.
Il piatto più famoso è il pollo tandoori, ma Ve ne parlerò prossimamente!

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