Cuocere per assorbimento il riso ( collegamento con ricetta base “”cottura riso e cereali)
nel frattempo a vapore lessate i cavolfiori e i broccoli precedentemente lavati e divisi a piccoli fiorellini.
pelate le carote, tagliatele a losanghe e saltatele in padella con olio e uno spicchio di aglio tritato.
a fine cottura aggiungere il broccolo e il cavolfiore, salate e pepate e lasciate insaporire.
unite il riso cotto e servite.

note utili:
Ottimo per l’intestino di adulti e bambini soprattutto se accompagnato da legumi e semi oleosi.

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