Ingredienti

  • Tagliolini all’uovo:
    100 g farina
    30 g semola
    2 uova piccole

Svolgimento

Impastare tutti insieme fino ad ottenere un impasto sodo e liscio
Tirare la pasta, e tagliarla a Taglioni.
Erbe aromatiche fresche (salvia, rosmarino, timo, menta, erba cipollina, maggiorana, prezzemolo, basilico ecc…..)
Olio evo
Parmigiano grattugiato
Burro
Tritate finemente le erbe aromatiche e rosolatele pochi istanti nell’olio, aggiungete i taglioni cotti, mantecate con burro e parmigiano.
Ottimi per tutta la famiglia, accompagnando una porzione di verdura avrete ottenuto un pasto completo