Contenitori: come sceglierli

La scelta dei contenitori è molto personale, in quanto ci sono dei pro e dei contro sul materiale scelto. Analizziamoli insieme tutte le varianti così da poter farti fare l’acquisto più adatto alla tua famiglia. In fondo ai consigli trovi le mie due scelte personali.

VETRO: igienicamente parlando è il migliore, in quanto lavabile in lavastoviglie, non assorbe odori, colori e non trasmette sostanze nocive. Adatto a frigo, freezer, microonde, lavastoviglie e a volte al forno, purché non sia sbeccato perché anche solo una piccola scheggia potrebbe far crepare il contenitore.
Ovviamente più fragile, bisogna portare particolare attenzione al congelamento in quanto se troppo pieno scoppia ( ricordate sempre che gli alimenti contengono acqua che ghiacciando aumenta di volume).

PLASTICA: per essere funzionale deve essere certificata per frigo, freezer, microonde e lavastoviglie. Vi consiglio di fare un acquisto mirato perché una volta buttata la confezione originale ci si dimentica a cosa era adatto.
Più resistente alle cadute e al freddo del freezer, non è comunque una garanzia che non si rompa in caso di caduta o se è troppo pieno.
Prodotti dai sapori forti( pesce) o dai colori prepotenti (pomodoro) potrebbero lasciare traccia del loro passaggio.

Senza ombra di dubbio scegliete forme quadrate o rettangolari per ottimizzare meglio lo spazio in frigo e in freezer.

Sicuramente a pressione, al momento non ho trovato nessun contenitore con le alette che resista nel tempo.

Se avete dubbi su quale scegliere perché non sapete a quanto corrisponde la capienza, prendete una caraffa graduata, meglio se trasparente, riempitela di acqua fino alla misura desiderata, ad esempio 500 ml, e guardando il volume capite se è la misura che fa per voi.

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    Gastronorm Araven
    in plastica

    I contenitori Araven sono quelli più utilizzati dai ristoratori perché adatti a frigo, freezer, microonde e lavastoviglie, i coperchi sono resistenti, veramente ermetici e non si imbarcano dopo due utilizzi.
    Trovate tutte le misure, ma quelle più casalinghe sono quelle da 250 ml, 500 ml, 1 litro, 1,5 l e 2 l. sia alti e stretti, sia bassi e larghi.

    Contenitori Zwilling
    in vetro

    – Scatole e sacchetti sottovuoto per conservare gli alimenti
    – Coperchio con tecnologia a doppia tenuta
    – Resistente a temperature da -20 °C a +180 °C
    – Coperchio con codice QR per app Zwilling Culinary World
    – Adatto al forno e alla lavastoviglie, adatto al microonde

    Contenitori Frigover
    in vetro

    Contenitori in vetro con coperchio ermetico, li preferisco quadrati e non tondi, ma in commercio li trovate di tutte le misure.
    Molto comodi sia per dei secondi che per dei sughi.

    Contenitori gastronorm Araven in plastica

    I contenitori Araven sono quelli più utilizzati dai ristoratori perché adatti a frigo, freezer, microonde e lavastoviglie, i coperchi sono resistenti, veramente ermetici e non si imbarcano dopo due utilizzi.
    Trovate tutte le misure, ma quelle più casalinghe sono quelle da 250 ml, 500 ml, 1 litro, 1,5 l e 2 l. sia alti e stretti, sia bassi e larghi.

    Contenitori Zwilling in vetro

    – Scatole e sacchetti sottovuoto per conservare gli alimenti
    – Coperchio con tecnologia a doppia tenuta
    – Resistente a temperature da -20 °C a +180 °C
    – Coperchio con codice QR per app Zwilling Culinary World
    – Adatto al forno e alla lavastoviglie, adatto al microonde

    Contenitori Frigover in vetro

    Contenitori in vetro con coperchio ermetico, li preferisco quadrati e non tondi, ma in commercio li trovate di tutte le misure.
    Molto comodi sia per dei secondi che per dei sughi.