Pulite l’ananas e tagliatelo a cubetti, escludendo la parte centrale che è più legnosa.
Fate bollire l’acqua e lo zucchero finché non si è sciolto completamente e lasciate raffreddare..
La quantità dello zucchero varia un po’ in base alla dolcezza del frutto, purtroppo non si può escludere del tutto altrimenti faremmo una granita!
Attenzione anche a non esagerare, non superate la dose dell’acqua, altrimenti risulterà troppo dolce e rimarrà troppo liquido.
Congelate il tutto in una lastra sottile. Una volta ghiacciato frullatelo pochi secondi alla volta in un robot da cucina, questo servire a dare la consistenza cremosa e ad amalgamare meglio gli ingredienti. Servite subito, oppure potete conservare il sorbetto in freezer e consumare quando ne avrete più voglia.
L’ANANAS dal punto di vista alimentare risulta un frutto molto ricco in
🍍vit c( fondamentale per il sistema immunitario),
🍍magnesio( ottimo per il benessere del sistema nervoso)
🍍potassio( indispensabile per il corretto equilibrio idro- salino)
🍍ricca in bromelina, enzima in grado di scindere le proteine, aiuta nella digestionee a stimolare il metabolismo!
Un frutto zuccherino ed acquoso, estremamente fresco e dissetante!
Questi utili informazioni sono sempre fornite da Erboristeria Avia Pervia di Modena.

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