Ricetta facile, fresca e veloce da preparare il giorno prima. Si conserva bene dentro ad una scatola ermetica, comoda per essere trasportata.
Inoltre dalla cottura della carne possiamo ricavare un ottimo brodo e le verdure a vapore utili nella fase dello svezzamento, o per una cena in una sera più fredda.
Ingredienti
Svolgimento
Preparate un brodo facendo bollire in acqua salata la carne e le verdure per circa 1 ora e 30.
Fate raffreddare la carne nel suo brodo di cottura.
Affettate la carne solo una volta ben fredda.
Per la salsa:
Frullate i capperi, le acciughe e il tonno fino a renderli una crema liscia. Aggiungete la maionese mescolando con una spatola.
Spalmate la salsa sulle fettine di carne e servite.
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