note:
Dal contrasto dolce e salato è un piatto estivo davvero gustoso. Io l’ho provato grattugiando una sfera di Aceto Balsamico prodotto da un acetaia della zona, ma qualche goccia dell’ Aceto che più vi piace andrà benissimo!
Ma leggiamo ora qualche curiosità su tutte le cose che si possono ottenere dal fico, scritte da Eleonora Tesini di Avia-Pervia Erboristeria Dalle gemme del Fico cosa possiamo ottenere????
Mai sentito parlare di Ficus carica in gemmoderivato??
Il Fico viene chiamato in questo modo quando le sue gemme vengono fatte macerare in acqua, alcool e glicerina.
La forma delle gemme del fico, quale organo ci ricordano???… lo stomaco…
Questo rimedio gemmoterapico riesce a diminuire la produzione di gastrina, l’ormone presente nella mucosa gastrica, responsabile della secrezione dell’acido cloridrico, è un efficace antinfiammatorio e antispasmodico per lo stomaco, ed è l’ideale per combattere la gastrite e il gonfiore. Le sue gemme possiedono infatti, un tropismo elettivo per le mucose digestive dello stomaco e del duodeno.
Le gemme di Ficus Carica riducono la pirosi e la dipsepsia nelle gastriti e nelle ulcere duodenali.
“Rimedio adatto per tutte quelle persone che tendono a volere avere tutto sotto controllo”
Altre parti del fico utilizzabili:
Dalle foglie, spezzandole si estrae il “latte di fico”, rimedio utilizzato per le verruche, ne bastano pochissime gocce ma attenzione è altamente fotosensibilizzante e crea delle vere e proprie ustioni! Da evitare il fai da te!!!
In cucina nella stagione estiva, nn possono mancare sulla nostra tavola i fichi, il frutto della pianta, estremamente dolce e ricco di sapore!